- Un premier nez de canne fraiche, fruité de banane avec des touches minérales. - Une attaque ronde et douce aux notes de poivre, noix muscade et de clou de girofle puis une douce banane apparait - La finale est toute en longueur sur les saveurs canne à sucre, de poivre et de noix muscade des notes de banane fraiche se dégagent. Une très grande longueur. - Distillation du mout fermenté de mélasse dans notre alambic Stupfler qui révèle, toutes les subtilités de celui-ci. Rhum blanc sans sucre ajouté.