Un nez délicat aux touches de raisin sec avec un léger fumé sur une tourbe douce, soyeuse aux notes de fruits exotiques. Une attaque franche boisée et tourbée. Suivie d’une céréale maltée douce qui arrive avec des notes de réglisse, de poivre et un fruité légèrement gras. Une finale longue qui alterne réglisse, raisin sec et des retours de tourbe très aromatique Un vieillissement en futs neufs de chêne français puis en fûts de réemploi assemblage • 50% ex Bourgogne • 50% ex Pineau des Charentes