-Une attaque franche boisée-fumée bien charpentée -Suivie d’une expression d’épices douces qui se marie élégamment avec les composantes maltées et fruité de pruneau légèrement gras. -Une finale chaude et longue qui alterne une réglisse ronde, un piment doux avec des retours ponctuels de tourbe suave. Technique : -Un premier vieillissement en futs neufs de chêne français -La finition dans des fûts de réemploi français dans les ratios suivants : • 33% Banyuls • 33% Cognac • 33% Pineau des Charentes